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它是冬天的“抗癌霸王菜”,三高头号杀手

这个抗癌霸王菜就是莴笋,是我们餐桌上常见的一道食材,也是是营养科医生经常推荐的冬天千金菜。 中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋

这个“抗癌霸王菜”就是莴笋,是我们餐桌上常见的一道食材,也是是营养科医生经常推荐的冬天“千金菜”。

中医认为莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效,还助降血压和血糖,另外它对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。

既是“抗癌霸王菜”,又是“千金菜”,那么您知道莴笋有哪些惊人的养生功效吗?

1.防癌抗癌

据《新商报》,莴笋中含有一种芳香烃羟化酯,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。新经络公众号提示:莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高,比如网络上常说的“防癌之王”红薯。

2.保护心脏

莴笋含钾量最高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

3.增进食欲

莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲。

4.胰岛素“激活剂”

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸,被认为是胰岛素的激活剂,糖尿病人适当食用,有助于改善糖代谢功能。

5.养肝、抵御痛风

莴笋的茎叶中,有一种白色的乳状液,名为莴亚片,有镇痛和麻醉之效,可刺激消化液的分泌,促进食欲。改善肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

6.改善睡眠

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,稳定情绪,帮助睡眠。
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