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80年代家家户户抢着捡,如今少人吃

以前的农村,生活并不像今天这么完美。即使大人没有饭菜吃,小孩儿没有零食吃,那也可能是很平常的事情。 毕竟,以前的农村没有遇到现在这么好的条

以前的农村,生活并不像今天这么完美。即使大人没有饭菜吃,小孩儿没有零食吃,那也可能是很平常的事情。

毕竟,以前的农村没有遇到现在这么好的条件,有些地方山高林密,种植庄稼收成也不是很好。大人小孩都对野果很喜欢,特别是那些农村娃,因为没有零食吃,格外喜欢采摘野果。

有一种野果,在80年代的时候,家家户户都会抢着捡,它其实并不大,长得有点儿像“柿子”,被人们称为——野柿子。

01野柿子科普

野柿子由于多半都是野生的,所以很少地方有正式的名字,它的名字有很多,比如黑枣,也有人叫它软枣,还有人叫它牛奶枣,也有叫它小柿的,名字在各个地方都可能不一样。

野柿子的果实虽然不大,但是它的树木却很高大,一般能够长到30米左右,直径能够长大1.5米,它的树木的顶端很有特色,枝叶茂盛,近球形或者扁球形,树干笔直但是树皮颜色却不光鲜亮丽,显得黑黑的,灰灰的,反倒是它的小枝条,颜色更漂亮一些,呈棕色或者褐色。

野柿子的叶片一般椭圆形,也有长椭圆形的,颜色深绿,上面光泽度比较好,反面的叶片呈绿色或者粉绿色,而且有一些细小的柔毛。叶柄有沟,有短毛。

花的颜色一般为淡黄色,也有红色的,果实比较小,没有柿子那么大,近球形或者椭圆形。没有成熟的时候是青色的,成熟了颜色偏淡黄,更成熟的则显现出蓝黑色,上面有一层白霜一样的东西。

02野柿子好吃

野柿子在我国的天南地北很多地方都有分布,因此,见过野柿子的农村人很多,吃过野柿子的农村人也很多。

特别是80年代或以前的人,有些时候饭都不够吃,更没有钱或者没有地方买零食吃。像野柿子,野草莓,野樱桃,八月瓜,拐枣等野果就是他们的最爱了。如今想来,很多人还充满了童年的回忆,记忆犹新者也不少……

野柿子其实很好吃,它也是和柿子同科的植物,严格来说也称得上是一种柿子,味道有点儿像枣子,因此也有软枣的称呼。太过于成熟的野柿子,或者晒干的野柿子,颜色偏黑,味道比枣还好吃,还甜,也被称为黑枣,但它其实不是枣。

野柿子虽然好吃,但是却很不好采摘,因为它的成年植株能够长到30米高,而且树干比较笔直,无法攀爬,所以,只能——捡!

地上的野柿子,其实是非常成熟的,味道更甜,更好吃,大人小孩都抢着捡,家家户户都抢着去,每天早上很早就进山捡野柿子去了。

03曾经的野柿子——农民的救命粮

捡起来的野柿子如果就地吃不完,还可以用背篼背回家来,晒干以后当“粮食”吃,野柿子树木高大,枝繁叶茂,结的果实也很多。曾一度成为农民的“救命粮”,很多人家冬天都吃过野柿子,甚至当粮食吃,顿顿吃野柿子的也是有的。

野柿子拿回家,一次吃不完,可以把它们通通晒干,也很耐存放,晒干的野柿子吃起来软软的,甜甜的,比柿子晒干还好吃。农村娃常拿它当零食吃,当糖果吃,吃过野柿子的农村娃也非常多。

野柿子除了直接吃,晒干吃,吃法其实还很多,比如用来熬糖,用来制造晒醋,还可以用来酿酒,做果脯,做罐头,做果丹皮,也可以提炼柿漆等等,其木材是很好的家具材料,树皮作用也很大,比如做人造棉等等。

04结束语

随着人们的生活越来越好,野柿子再也没有被当成“救命粮”食用了,甚至有些地方大量的砍伐了野柿子树,实在令人惋惜;而一些没有砍野柿子树的地方,由于农村娃已经有了大量的零食,不再馋野柿子这样的野果了,大人们也不再大批量的采摘做野柿子干,也不再用野柿子酿酒、酿醋等等,大量的野生野柿子成熟后掉落下来,满地都是,没有人捡,也没有人吃,或者少有人吃……

其实,野柿子真的很好吃,特别是霜雪过后的野柿子,味道特别纯正特别香,特别甜。您吃过野柿子吗?有机会可以尝一尝哦,野柿子价值很大,用途也特别多,若能将这种农民曾经的“救命粮”好好开发利用,必定“功德无量”,前程似锦!

导读:80年代家家户户抢着捡,吃不完背回家晒干当“粮食”,如今少人吃
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