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鸽子汤怎么炖好喝又营养 清炖鸽子汤的家常简单做法

俗话说“一鸽胜九鸡”,鸽肉在老百姓心中的地位很高,是滋补佳品。鸽你肉可以承受各种烹饪方法,但仍然需要通过一些过程将鸽子肉煮成汤。好吃,好吃,好喝,关键是它的价值也很高。很

俗话说“一鸽胜九鸡”,鸽肉在老百姓心中的地位很高,是滋补佳品。鸽你肉可以承受各种烹饪方法,但仍然需要通过一些过程将鸽子肉煮成汤。好吃,好吃,好喝,关键是它的价值也很高。很多人会发现,自己在家做的鸽子汤总是不如外面卖的好。其实你没有用对方法,没有掌握技巧。鸽子汤的味道会好很多,营养价值也会翻倍。下面,我给大家详细分享一下鸽子汤的做法,让你轻松享受美味的汤,学习鸽子汤的做法。大人小孩都可以放心喝。口感好,味道鲜美,营养高。错过了真的很可惜。让我们一起学习。


鸽子汤的做法:

材料:乳鸽1只、红枣5枚、枸杞子1把、陈皮适量、料酒少许、盐3克、芡实2克、党参2克;


制作流程:第一步准备一只鸽子,把它不能吃的部分处理掉,然后仔细清洗干净,锅里加水,把处理好的鸽子放入冷水,大火煮开;


第二步,把鸽子身上的血挤出来,然后拿出来。将焯水过的鸽子用温水洗净,控制里面的水分,待用。然后,准备红枣、党参、芡实、陈皮等。为了正确使用;


第三步,用清水冲洗干净,去除上面的灰尘,控制里面的水分,也就是准备一个煮锅,加入适量的清水,待其熟化后上桌,烧开,加入一些料酒和盐调味备用;


第四步,然后准备炖锅,先放入事先焯水过的鸽子,放入清洗干净的红枣、党参、陈皮、芡实,放入预先煮好的汤,启动炖锅的老火汤程序,开始炖;


第五步:鸽子肉炖1小时左右后,关火,放入一把枸杞子,盖上锅盖,炖一会儿,打开锅盖,放入碗中即可享用。很好吃很好吃。

总结:鸽你肉含有丰富的蛋白质,远高于猪牛羊的蛋白质,消化率也比较高。无论是大人还是小孩吃,都能很好的消化吸收。适当吃鸽子肉对大脑提神、提高记忆力、美容保健等都有好处。正因为鸽肉价值如此之高,所以在老百姓心中有着“一鸽胜九鸡”的地位。因为汤是美味的,也是有价值的,通过学习鸽子汤的正确做法,你可以轻松享受它的美味。有些人可能会选择去饭店买鸽子汤,但其实用饭店花的钱自己去买鸽子肉不仅干净卫生,还能让你的家人充分享受美食。为什么不花更少的钱,吃好呢?

烹饪技巧:

1.鸽子汤怎么炖才好吃?学个小妙招,很多人会在鸽子清洗干净后直接炖,但这样做是不对的。正确的做法是把鸽子在水里焯一下,去掉血水,这样汤会更鲜美。另外需要注意的是,炖乳鸽的水也是有讲究的。提前用料酒和盐煮一下,一起炖,会更加鲜香可口。

2.鸽子可以和多种药材一起炖。这次是党参、芡实等。被选中。这些食材搭配起来,营养会翻倍。而且这些药材药店都有卖,很容易买到,因为晒干了会有灰尘,所以要提前清理干净。

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