老人有句口口相传的俗语“秋季吃三宝，不往医院跑”，那是哪三宝呢?我们就来了解一下吧!

　　一宝：莲藕

　　莲藕正常情况下是在9到10月份成熟，所以秋季就是吃莲藕的最好的季节。莲藕清爽可口，有的人喜欢生吃它，水分足而且带点微微甘甜，莲藕中含有铁、钾、锌等微量元素，能够益血补血。

　　推荐菜谱：藕盒

　　准备材料：莲藕、肉沫、生姜、蒜、大葱

　　制作方式：

　　1、先将生姜、大蒜、大葱洗干净，都切成片状，然后用温水泡一会;

　　2、准备好肉沫，在肉沫里面加入盐、糖、生抽，最后将葱姜水分三次加入肉沫中，搅拌2000下上劲，起拉丝状态，放一旁腌制一会;

　　3、拿出莲藕，去皮，切成薄片，

　　4、再将腌制好的肉，夹在两个藕片中间，这样一个一个放好;

　　5、调制一个面糊糊，取适量面粉加入适量的水，搅拌成厚厚的浆状，加入适量的盐;

　　6、起锅烧油，油7成热，再把藕盒放入面糊糊中沾一下，裹上一层面浆，然后放入油中，不要翻动，等到面浆凝固以后再翻动藕盒，炸到两面金黄即可;

　　7、等到全部炸好了之后，把油温再次升高，复炸一次，捞出控油。

　　二宝：蒜

　　现在这个时候，农田里面一根根绿色的蒜苗冒出头来，正是吃蒜苗叶子的时候，我就最喜欢吃这个叶子，鲜嫩美味，用油一炒香味全部激发出来。另外叶子吃多了也可以吃吃根部，就是大蒜啦，虽然大蒜的味道不是很让人接受，但是它的营养是每个人都必须的，它是天然的植物广谱抗菌素，含有大蒜素，可以起到杀菌的作用。

　　推荐菜谱：蒜苗炒鸡蛋

　　准备食材：蒜苗叶、鸡蛋

　　制作方法：

　　1、蒜苗叶清洗干净，切成段;

　　2、准备一个碗，在碗里面打入几个鸡蛋，用筷子打散;

　　3、起锅烧油，先将鸡蛋炒熟，盛出备用;

　　4、锅里面留点底油，倒入蒜苗煸炒一下，再接着放入鸡蛋，一起翻炒，加入糖和盐调味即可。

　　推荐菜谱：蒜炒牛肉粒

　　准备食材：牛肉、大蒜、生姜、黑胡椒

　　制作方式：

　　1、大蒜去皮，剥成一颗一颗的;

　　2、牛肉切成一粒一粒，放在碗中，加入料酒、盐、生抽、糖、黑胡椒和淀粉抓匀，最后淋入油，锁住水分;

　　3、起锅烧油，下入大蒜炸到变成金黄色，捞出沥油;

　　4、然后将牛肉粒倒入锅中，将牛肉过一遍油，炸到牛肉变黄，肉断生即可;

　　5、锅中留少许底油，将大蒜粒和牛肉都倒入锅中，加入盐和生抽，还有黑胡椒，炒至粘稠即可。

　　三宝：萝卜

　　秋季吃萝卜是最适合的，萝卜可以清热止津，消食化滞，一不小心贪嘴吃多了，就可以来点萝卜起到帮助消化的作用。

　　推荐菜谱：糖醋萝卜

　　准备食材：萝卜、糖、醋、生抽

　　制作方式：

　　1、萝卜清洗干净，从中间切开，然后切成薄片;

　　2、将萝卜放在一个碗里，加入多一点的糖腌制30分钟，杀出水分;

　　3、30分钟以后，用手挤出萝卜的水分;

　　4、然后在萝卜里面放入糖和醋，还有生抽，搅拌均匀腌制一会。

　　以上就是小编给大家推荐的“秋季3宝”，赶快安排起来吧!